Aebersold Ulrike (Murten)

Visitez la ville unique de Morat, magnifiquement située au bord du magnifique lac de Morat, et savourez un morceau de gâteau à la crème accompagné d'un délicieux verre de Traminer du Vully.

Morat se situe exactement à la frontière linguistique entre la Suisse romande et la Suisse alémanique. Le mélange des langues et des cultures crée un champ passionnant pour de nouvelles créations.

Goûtez à l'une de nos nombreuses spécialités, les pages suivantes vous mettront dans l'ambiance.

**Aebersold's Nidelkuchen - la spécialité de Morat

Qu'est-ce qui rend le gâteau de noix d'Aebersold si unique?**

Selon un procédé spécial, cinq fines couches de crème sont soigneusement appliquées sur une pâte levée légère. Trois couches de crème légèrement acidifiée et de sucre pendant la cuisson et deux couches de crème double de la Gruyère après la cuisson. Lors de la cuisson, cela donne une fine croûte de caramel, qui est ramollie après la cuisson et affinée en une fine couche crémeuse.

Le gâteau de Nidel a déjà été récompensé cinq fois par une médaille d'or lors de six concours de qualité.

Si vous ne le connaissez pas encore, vous devriez absolument goûter à ce délice. Cela en vaut la peine.

**Nos spécialités ne sont pas seulement digestes, elles sont aussi au top de la qualité à tous points de vue.

Voici un petit aperçu de notre gamme de produits:**.

• Un choix varié de pains spéciaux et de petits pains p.ex. pain au levain, pain bien-être, pain à la bière, pain à la vigne, pain aux tomates, pain aux olives...
  Nous cuisons votre pain préféré sur demande sous forme de petits pains ou "au mètre" !
• Le must pour les connaisseurs : Pain de Paillasse. (5 sortes : clair, foncé, rustiqué, aux olives, aux tomates)
• Chaque jour, festival de gâteaux : gâteaux à la crème, divers gâteaux aux fruits, gâteaux au fromage, aux oignons, aux lardons, à la tomate, à la fondue (en saison), gâteaux à la méditérranée, ...
• Sandwichs et snacks dans de nombreuses variations : p.ex. sandwichs au poulet au curry, à la tomate et à la mozzarella, au thon, au jambon cru, au fromage Vully NOUVEAU : sandwiches para-pan au saumon, à la viande des Grisons ou à la tomate-mozzarella diverses salades avec la sauce à salade Aebersold's,
• Faserino-Birchermüesli
• Pâtisseries fines pour le café : confiseries fines, pâtisseries fourrées
• et bien d'autres choses encore. Passez nous voir, nous nous réjouissons de votre visite.

Tip : le hit de tous les apéros : pain apéro fourréLes pains apéro, composés d'un pain facile à digérer à base de farine bise, de seigle et de farine complète, existent en 3 tailles : le pain Türmlibrot pour 4-6 personnes, le rond pour 15 à 20 personnes, le carré pour 25-30 personnes.

C'est vous qui décidez des garnitures. Vous choisissez parmi notre offre : Fromage blanc à la ciboulette, jambon, saumon, fromage, salami, thon.

Important : commandez au moins deux jours à l'avance ! Nous prenons volontiers votre commande au numéro de téléphone 026 670 22 27.