Igu Beck (Recherswil)

La société Igu Beck GmbH a été fondée en 1995 par Monsieur Francis Spiess à Recherswil (canton de Soleure) et s'est spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie sans adjuvants artificiels, biologiques ou enzymatiques.

Procédé de fabrication unique

Nous n'utilisons aucun adjuvant de cuisson artificiel, biologique ou contenant des enzymes. Nous obtenons le goût délicat et la fraîcheur durable de nos pains de grande taille et spéciaux par une fermentation naturelle (levurage et longue conduite des pousses).

Ce procédé nous permet non seulement d'obtenir un bon goût et un aspect appétissant, mais aussi de conserver la fraîcheur pendant trois à cinq jours et d'obtenir un pain humide et croquant.

Du pain aux sandwichs, en passant par les tartes et les petites pâtisseries.

Notre offre répond à tous les besoins. C'est avec plaisir que nous vous présentons ici une petite sélection de notre assortiment, que nous préparons toujours avec des produits frais et régionaux.

• Pain (pain au lard, pain aux olives, Weggen, Räuberbraut, pain à l'épeautre, Knebeli, pain de seigle valaisan, Parisette, etc.)
• Tresses (tresse au beurre, tresse au four à bois, tresse au fromage et aux herbes, tresse au lard, tresse à trois brins, etc.)
• petits pains (petits pains pour hamburgers, croissants, petits pains, petits pains complets, mütschi, etc.)
• Sandwichs (différents pains garnis, tourtes aux sandwichs, sandwichs au mètre, sandwichs au pain de mie, escalopes de poulet, sandwichs au way-glis, sandwichs de fête, etc.)
• Viennoiseries apéritives
• Pâtisserie en pâte feuilletée (croissants aux noix, croissants russes, plunders, croissants aux amandes, etc.)
• Pâtisserie (Croûtes à la crème, Cornets, Cœurs au fromage blanc, Croûtes à la crème, Tartelettes aux fruits, Petits fours au caramel, etc.)
• Bouchées apéritives et desserts de fête (Croûtes à la crème, Croûtes Forêt-Noire, Croûtes aux fraises, Gâteau glacé au vacherin, Meringues au feu de bois, Petits gâteaux au fromage, etc.)
• Autres desserts (pralinés, tartes, gâteaux d'anniversaire et de mariage, gâteaux, pains d'épices, biberli, tiges de cerises, etc.)

Vous trouverez de nombreux autres délices directement chez nous. Si vous avez une question spécifique, n'hésitez pas à nous contacter - nous nous réjouissons de votre appel !