Bäckerei und Konditorei Kochendörfer (Pontresina)

"LE NOM DE KOCHENDÖRFER EST SYNONYME DE TRADITION ET DE PLAISIR DE HAUTE QUALITÉ DEPUIS PLUS DE 100 ANS".

Familial et personnel, c'est ainsi que se présente l'hôtel Albris depuis toujours. L'établissement appartient depuis toujours à la famille Kochendörfer, qui s'occupe de ses hôtes et de la clientèle locale avec beaucoup de passion et de chaleur depuis quatre générations.

Les 36 chambres sont de grande qualité et aménagées avec beaucoup de bois provenant des forêts de l'Engadine. La cuisine méditerranéenne propose des spécialités de viande et de poisson, récompensées par le Poisson d'or. L'histoire de la famille Kochendörfer à Pontresina a commencé il y a environ 120 ans avec une boulangerie.
Aujourd'hui encore, le fournil constitue le cœur de la maison et produit quotidiennement 40 sortes de pain, ce dont profitent notamment les clients de l'hôtel lorsqu'ils se présentent au buffet du petit-déjeuner richement garni. D'autres spécialités sont la tourte originale de l'Engadine ou la nouvelle tourte au bouquetin.